Bundeva je jedna od najstarijih biljaka koje je čovjek uzgajao. Kraljica svih vrsta povrća zauzima puno prostora u vrtu, ali zahtijeva malo održavanja.
Jestive bundeve najbolje idu na osunčanu gredicu. Vole dobro drenirano tlo, blago pjeskovito i bogato humusom. JAko u vašem povrtnjaku ima malo mjesta, radije odustanite od uzgoja velike tikve.Slabo rastuće sorte poput 'Table Queen' zapravo mogu rasti bilo gdje, a uz mala fantazija, naći će mjesto u vrtu za dvije ili tri druge sorte.
Sjevernoamerički Indijanci sadili su bundeve u kombinaciji s kukuruzom i grahom. Ova kombinacija je i danas dobra ideja. Kukuruz služi kao oslonac dugim izdancima graha. Bakterije koje rastu u korijenu graha obogaćuju tlo dušikom, čime kukuruz i bundeva dobivaju potrebne hranjive tvari.U vrlo malom vrtu možete uzgajati bundevu među voćnim grmovima, na rubu bale jabuke ili kao atraktivnu biljku penjačicu uz rešetku pergole.
Plodovi divovske bundeve dostižu najveće veličine. Popularna sorta 'Atlantski div' (i ne samo ona) daje plodove teške nekoliko stotina kilograma. Ako ne vodimo računa o rekordima, bundeve možemo uzgajati i na kompostnoj hrpi.Tijekom sezone izdanci goleme tikve pokrivaju površinu od nekoliko četvornih metaraButternut tikva Cucurbita moschata također je ekspanzivna, npr.cijenjena u Francuskoj sorta 'Muscade de Provence', i ukrasna, npr. sorta 'Jack O'Lantern' s plodovima koji se koriste tijekom gozbe žestokih pića.
Vlažan supstrat cijene sve vrste bundeva. Čak i slabo rastuća minijaturna bundeva 'Jack be Little', ukorijenjena u podnožju kompostne hrpe, dat će ukusne plodove izvrsne kvalitete.
Gurmanima je više stalo do klase nego do veličine. Jedna od najboljih jestivih bundeva je u SAD-u cijenjena maslena bundeva s plodom u obliku boce ili batine.U usporedbi s drugim sortama, sadrži vrlo malo sjemenki, ali mnogo delikatnije poput mesa maslaca, npr. dvostruko više od ploda iste veličine 'Hokkaido' bundeve.
Sjemenke gotovo svih vrsta bundeva prekrivene su debelim, drvenastim ljuskama. Iznimka je uljana tikva sa zelenim i žutim prugastim plodovima. U unutrašnjosti se nalaze oljuštene tamnozelene meke sjemenke. Sadrže vrijedne biljne bjelančevine, puno vitamina E i vrlo su ukusne.Tamno ulje iscijeđeno iz sjemenki daje salatama, juhama i drugim jelima od bundeve nježan orašasti okus.
Ne treba žuriti s berbom bundeva, pogotovo ako ih namjeravate duže čuvati. Rok berbe određen je prema najavljenim mrazevima.Izrezano voće treba staviti u suhu, često prozračenu i toplu prostoriju (na temperaturi od oko 20 °C) dva ili tri tjedna.Tijekom tog vremena sadržaj vitamina u plodovi mnogih sorti će se povećati, a meso će dobiti punu aromu.
Na slamnatoj podstavi
U dužem sunčanom jesenskom vremenu, možemo odgoditi berbu bundeva, dopuštajući plodovima da sazriju izravno na gredici. Štete na kojima se lako razvijaju patogene gljivice spriječit će meka podlogaDebeli sloj slame zaštitit će i vrlo teške plodove.
Ako je supstrat mokar, stelja će s vremenom početi truliti, pa je treba redovito mijenjati. Sitne plodove od prljavštine i vlage učinkovito štiti podloga od drvenih letvica.Ipak, plodove treba pažljivo pregledati svakih nekoliko dana i preokrenuti kako bi dobili lijepu boju.
