Ne mogu zamisliti kuhanje bez ljupčaca. Stoga želim potaknuti sve da uzgajaju ovu aromatičnu biljku, također poznatu kao "maggi".
- Ljupak, kako mu glasi puni naziv, najbolje raste na plodnom i vlažnom tlu.
- Svoj sam primjerak uzgojio iz sadnice dobivene dijeljenjem ljupčaca iz maminog vrta. Tako sam vrlo brzo uživao u svježim grančicama ove biljke
- Nakon što imamo ukorijenjeni grm, on se sam širi. Dakle, ako ne želite previše razmnožavati ljupčac, trebate odrezati njegove cvjetne stabljike.
- Ljupčić je trajnica. Na istom mjestu raste i do 8 godina, ali preporučam presađivanje na nova mjesta svake 3-4 godine. To treba učiniti kada je biljka u stanju mirovanja, tj. u rano proljeće ili kasnu jesen.
- Ova biljka naraste do dva metra. Kad joj biramo mjesto, uzmimo u obzir da može zasjeniti druge biljke u našem vrtu.
- Moj ljupak raste na sjevernoj strani, odmah do spremišta za alat. Na taj način ne ometa druge biljke ili cvijeće. Osim toga, pogoduje mu prevladavajuća polusjena i vlažna zemlja (kišnica teče s krova šupe).
- Jednom godišnje pokušavam ispod ljupčaca posipati stajnjak ili kompost, jer ne koristim umjetna gnojiva.
- Ljupčić podnosi umjerene mrazeve, ali u slučaju oštrije zime uvijek ga pokrijem lišćem, slamom ili smrekovim grančicama
Bolesti ljupčaca
Što se tiče bolesti, ova je biljka osjetljiva na lisne uši. Za suzbijanje ovih nametnika preporučam domaći pripravak od češnjaka. U staklenku od litre protisnem režnjeve od dvije glavice češnjaka. Zalijem mlakom vodom. Posudu sam stavila sa strane na dva sata. Ja imam prskalicu od 5 litara pa u nju izlijem procijeđeni sadržaj tegle i dolijem vodom. Odmah prskam biljku.
Ljubica u kuhinji
U sezoni za kuhanje koristim svježi ljupak, a zimi i rano proljeće sušeno voće. Ova biljka nije samo aromatična, već je i zdrava. Koriste se kod bolesti bubrega i mokraćnih puteva. Ljupčić je i stoljećima poznat afrodizijak. Moj muž se smije da ima nešto u tome.
Marta Woźna
