Brusnica s velikim plodovimaje zimzeleni grm koji daje vrlo zdrave i hranjive plodove. Zbog visokog sadržaja vitamina C, pektina i organskih kiselina, brusnice su savršene za konzerviranje - džemove, želee, juhe, sokove i sirupe. Saznajte više osvojstvima brusnice , pogledajte kakoizgleda uzgoj brusnice na parcelii odaberite najboljeamaterske sorte brusnice
Brusnica s velikim plodom (Vaccinium macrocarpon)
Brusnica - nutritivna i ljekovita svojstva
Brusnica s velikim plodovima(Vaccinium macrocarpon) je zimzeleni grm s puzavim mladicama, pripada porodici vrijeska, što je isto što i američka borovnica. Brusnice, međutim, nisu tako dobrog okusa i ne mogu se jesti sirove. No izvrsna su sirovina za konzerviranje, uključujući i dobro poznatiumak od brusnicakoji je odličan dodatak divljači i puretini.
Cijenjena su hranjiva svojstva brusniceOvo voće je bogat izvor vlakana, vitamina C, B1 i B2, brojnih mineralnih soli i tanina. Trpko-slatki okus ploda brusnice duguje limunskoj i jabučnoj kiselini, dok je benzojeva kiselina prirodni konzervans. Zahvaljujući njemu,brusniceostaju svježe još dugo nakon branja. U hladnjaku se mogu čuvati do nekoliko tjedana, a u zamrzivaču do godinu dana!urinarnog trakta.Brusnica se koristi u liječenju bolesti bubrega i mjehura. Pijenje punosoka od brusnice
sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca. Brusnice također pomažu u borbi protiv bakterija koje doprinose karijesu i uzrokuju čir na želucu. Pijenje soka od brusnice također može smanjiti rizik od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.
Kada odlučite uzgajati ovu biljku u vrtu, također vrijedi cijenitidekorativna svojstva brusniceNjeni sjajni, crveni plodovi svijetli su naglasak u vrtu u jesen, a bijelo-ružičasti cvjetovi može se diviti od lipnja do kraja srpnja. Brusnica je i medonosna biljka.
Zabavna činjenica!Brusnica svoje ime duguje cvjetovima koji se nalaze na dugim peteljkama i podsjećaju na glavu ždrala. Također vrijedi znati da lišće brusnice mijenja boju na hladnom vremenu, a ponovno postaje zeleno kada je toplo. List je tako živio 2-3 godine.
Brusnica s velikim plodovima - sorte
Uzgajaju se samosorte brusnica s velikim plodovima , zbog najveće korisnosti ploda ove vrste. Brusnice krupnog ploda imaju promjer 1-2 cm. U ranim sortama sazrijevaju od kraja rujna, au kasnijim - u listopadu. Jaka boja kore dokazuje žetvenu zrelost ploda brusnice.Plod brusnicemože se brati do prvog mraza.
Velikoplodna brusnica 'Pilgrim'- ovo je vjerojatno najčešća vrsta brusnice među vrtlarima, kasna je sorta, vrlo rodna, snažnog rasta. Plodovi su krupni, ovalni, prekriveni voštanom prevlakom, ljubičastocrveni kada su potpuno zreli
Brusnica s velikim plodovima 'McFarlin'- kasna sorta s tamnocrvenim, blago duguljastim plodovima. Odlične su za konzerviranje, ali ih je bolje ne spremati sirove jer tada izgube boju. To jesorta brusnice koja se preporučuje za uzgoju kućnim vrtovima.
Brusnica s velikim plodovima 'Howes'- ovo je još jedna kasna sorta brusnice, nažalost manje rodna od prethodnih. Njegovi se plodovi ipak najbolje čuvaju. Srednje su veličine, okrugle i sjajne. Biljka stvara mnogo plodnih izdanaka, što ovu sortu brusnice čini posebno dekorativnom. Cvate od lipnja do srpnja
Velikoplodna brusnica 'Early Black'- ovu sortu odlikuje vrlo rani datum plodonošenja - već krajem kolovoza plodovi su mali, kruškoliki, tamnocrveni i sjajna koža.
Brusnica - uzgoj na parceli
Zahtjevi brusnice, priprema položaja za uzgoj
Uzgoj brusnice na parcelizahtijeva pravilnu pripremu mjesta prije sadnje ovog grma. Kada se odlučite za uzgoj brusnice, vrijedi znati da ova biljka u svom prirodnom okruženju obitava u visokim močvarima Europe, Azije i Sjeverne Amerike.Na parceli moramo barem djelomično rekreirati tamošnje uvjete. Brusnica najbolje uspijeva na sunčanim položajima i humusnim tlima, prozračnim i nužno kiselim (pH 3,0 - 4,0), umjereno vlažnim do vlažnim. Kada priprematenasad za uzgoj brusnice na parceli , najprije temeljito uklonite korov, a zatim pospite sloj kiselog treseta debljine 10-15 cm. Kiseli vrtni treset osigurat će dovoljno nizak pH tla i obogatiti tlo organskom tvari, što pozitivno utječe na prijamnost presadnica brusnice na mjestu uzgoja. Piljevina i fino mljevena, kompostirana borova kora također su dobri dodaci. Dodanu organsku tvar prekopati sa zemljom do 20 cm dubine. Ako nemamo mogućnosti pripremiti cijelo polje ili sadimo samo pojedinačne primjerke brusnice, ispod svake biljke treba iskopati rupu duboku najmanje 20 cm i napuniti je mješavinom kiselog treseta, pijeska i vrtne zemlje.
Sadnja brusnica
Sadnice brusnicetzv. otvoreni korijen (iskopan iz zemlje) može se saditi u rano proljeće ili jesen. Međutim, obično se prodajusadnice brusnice u posudama , pogodne za sadnju tijekom cijele sezone od proljeća do jeseni. Ako nam je stalo do sigurnosti prihvaćanja biljaka, upamtite, međutim, da je najčešće preporučenirok sadnje za brusnicerano proljeće, od početka travnja.
Brusnice se sadena razmaku 50 x 50 cm. Takva rastresita sadnja potiče stvaranje velikog broja dugih vegetativnih izdanaka. Ovo je važno jer u prve dvije godineuzgoja brusnice na parceli , morate dobiti što više ovih izdanaka kako bi pokrili cijelu površinu tla i davali kraće plodove puca. No, želimo li brusnicu posaditi što gušće, razmak između sadnica ne smije biti manji od 30 cm. Prvorodenje brusnicemože se očekivati u 3. godini uzgoja, dok će puno rodenje biljaka biti u 4-5. godini uzgoja. Nakon sadnje, tlo ispod grmlja malčira se tresetom ili borovom korom.
Njega i gnojidba brusnice
Tijekom vegetacije parcela brusnice se redovito zalijeva, imajući na umu da brusnica voli vlažno tlo. U sušnim i vrućim vremenskim razdobljima čak je zalijevamo svaki dan. Nakon početka rasta, možete primijeniti dušično gnojivo (po mogućnosti višekomponentno gnojivo za acidofilne biljke) ili podijeliti ovu dozu u 3 dijela, primijenjenu nakon početka rasta u rano proljeće, a zatim tijekom postavljanja plodova i cvjetnih pupova. Međutim, ne smijete pretjerivati s gnojivima, jerzahtjevi brusnice za gnojidbomnisu visoki i previsok sadržaj dušika u tlu može paradoksalno smanjiti brojnost i kvalitetu usjeva umjesto pogodovati to (intenzivan rast lišća događa se na štetu cvjetova i plodova). U jesen ispod brusnica vrijedi posipati jesensko gnojivo s niskim udjelom dušika, ali bogato fosforom i kalijem, što će omogućiti biljkama da se bolje pripreme za zimu.Nakon prvih jesenskih mrazeva biljke se pokrivaju slamom ili piljevinom kako bi se zaštitile od smrzavanja
Orezivanje brusnica
Rok za rezanje brusnicaje od veljače do ožujka. Bolesne, osušene i slomljene mladice režu se mladim biljkama. Također možete nježno skratiti duge izdanke. Stari primjerci, koji slabo rađaju, zahtijevaju radikalno rezanje. Kako bismo ih pomladili, izdanke režemo tik iznad tla.
