Tinktura od maline jedna je od najvećih delicija u ormaru. Provjerite koliko zanimljivih i jednostavnih recepata postoji za tinkturu od malina. Uspjeh u pravljenju tinkture od maline je poštivanje uputa u receptu i visoka kvaliteta plodova. Votka od maline nije samo ukusno alkoholno piće, već i način borbe protiv prehlade. Uvjerite se sami koliko tinktura od maline može biti ukusna
Tinktura maline
Tinkture su se izrađivale već u antici. U Poljskoj je plemstvo posebno voljelo ovaj način pripreme alkoholnih pića, a upravo su oni popularizirali likere u našoj zemlji.U početku su se tinkture radile na alkoholu s dodatkom ljekovitog bilja, što je trebalo pomoći kod raznih bolesti. S godinama je priprema tinktura postala temeljitija, iako treba napomenuti da je gotovo nemoguće napraviti istu tinkturu po drugi put. Trenutno se tinkture izrađuju od gotovo svih vrsta voća i biljaka u različitim kombinacijama. Jedna od najukusnijih tinktura jetinktura od maline , poznata i kao votka od maline.
Malina je vrlo popularna kod nas, ali iu Europi, pa postoji mnogo recepata za tinkturu od maline. U nastavku donosimo 5 provjerenih recepata kako napraviti tinkturu od malina koja će oduševiti sve goste.
Tinktura maline na žestici
Za pripremu ove tinkture od malina potrebno nam je prije svega 0,5 litara alkoholnog pića te cca 60 grama malina i 4 litre šećernog sirupa (omjer 1,5 kg šećera na 2 litre vode).
Najprije maline prelijte šećernim sirupom. Zatim dodajte alkohol.Dobro zatvorite i ostavite 10 dana na toplom mjestu, ali bez izravne sunčeve svjetlosti. Nakon tog vremena sve bi se trebalo spojiti i razbistriti. Nakon 10 dana tinkturu preliti u boce i ostaviti na tamnom mjestu. Ovaj jednostavan recept zatinkturu od malinana alkoholu nema pravo pogriješiti!
litvanska tinktura maline
Za pripremu ove votke od maline potrebno je oko 6 mjeseci, ali okus se zaista isplati čekati.
Trebamo 1,2 kg zrelih malina, 40% votke od alkoholnog pića, 24h novih i svježih malina (dovoljno da pokrije pola tegle).
Maline treba preliti alkoholom u staklenci tako da sve voće bude prekriveno votkom. Ostavite ih na tamnom mjestu 24 sata.Zatim tekućinu prelijte u novu posudu, a maline (neocijeđene) bacite. Pola iste staklenke napunite svježim malinama i prelijte alkoholom. Ostavite još 24 sata.Zatim filtrirati (npr. kroz gazu) i uliti u boce. Dobro ih zatvorite i ostavite na tamnom i hladnom mjestu 6 mjeseci datinktura od malinasazrije.
njemačka tinktura od maline
Kako napraviti tinkturu od maline koja će imati jedinstvenu aromu i okus? Samo slijedite savjete u nastavku. Njemačka votka od malina zaista je nešto drugačije među receptima za tinkture od malina.
Potrebno nam je 2,4 kg malina, 5 g klinčića, 5 g mljevenih sjemenki šljive i 4 litre 70% votke od alkoholnog pića.
Ocijedite maline, dodajte im klinčiće i zgnječene koštice šljiva. Sve prelijte votkom. Staklenku dobro zatvoriti i staviti na sunce ili na toplo mjesto mjesec dana. Nakon tog vremena procijedite i ulijte u boce. Ostavite 6 mjeseci na hladnom mjestu.
Tinktura od šumske maline
Napraviti ovu tinkturu od malina je jednostavno, ali je teže skupiti plodove za ovu tinkturu od malina.Šumatinktura od malinepotrebne su maline ubrane u šumi, ali muka traženja i sakupljanja se zaista isplati! Šumske maline su aromatičnije od malina iz uzgoja.Treba nam oko 60 g šumskih malina i 0,5 litara 60% alkoholne votke, a nakon tjedan dana šećer.
Maline prelijte votkom tako da svo voće bude prekriveno. Stavite na sunčan prozor tjedan dana kako boja ne bi izblijedila. Zatim tekućinu izlijemo u posebnu posudu, a maline posipamo šećerom (količina ovisi o tome koliko slatka tinktura treba biti). Kad se šećer otopi i stvori sok, ocijediti ga od malina (dobro ocijediti voće) i sjediniti sa tekućinom. Ako je tinktura previše mutna, možete je filtrirati kroz papirnatu maramicu. Ulijte u boce i gotovo je!
Francuska tinktura od maline
Ova vrsta maline također zahtijeva dugo sazrijevanje, ali ovo vrijeme se zaista isplati. Francuska tinktura je nešto posebno.
Sastojci: 3 kg zrelih malina, 0,5 kg šećera u prahu. Nakon 2 dana, šećer i 4 litre 40% votke od špirita.
U makutru utrljajte maline sa šećerom u prahu i dobivenu masu ostavite na hladnom mjestu 2 dana. Zatim masu stavite u gusnac, dodajte šećer (količina po želji) i prelijte votkom. Sve pomiješajte i procijedite kroz gusto cjedilo. Ulijte natrag u gusnac, dobro zatvorite i ostavite na hladnom mjestu 4 dana. Na kraju procijedite i ulijte u boce. Čvrsto zatvorite i ostavite 6 mjeseciVidi također:
Katarzyna Matuszak
