I usred zime možemo imati svježi vlasac iz vlastitog uzgoja, savršen dodatak sendvičima, jajima ili svježem siru. Da biste ga dobili,tjeranje luka na vlasacPogledajtekako tjerati luk na vlasacgdje je najbolje stavitilonce s vlascem i kakav je luk najbolji za vlasac. Pokazujemo i neobičan način, zahvaljujući kojem na jednu prozorsku dasku možete smjestiti nekoliko desetaka luka s vlascem!
Tjeranje luka za vlasac
Fig. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kada možete nasjeckati luk za vlasac?
Luk za vlasacjuriš od kasne jeseni do zime, kada nam u prehrani nedostaje svježeg povrća. U praksi je to najčešće razdoblje od studenog do veljače. Sjeckanje luka za vlasac traje do 3 tjedna. Nakon rezanja luka izvadite luk jer nije za ponovno tjeranje. Zatim možemo posaditi noviluk za vožnju vlasca
Koji luk odabrati za vlasac?
Za vlasac je pogodan zdrav luk (bez mrlja i oštećenja) i dobro izrastao (što ne znači da mora biti jako velik) . Od lukovica koje smo uzgojili u zemlji vrijedi birati one težine 30-70 g i po mogućnosti s lukovičastim vratom jer ionako nisu pogodne za skladištenje. Neki ljudi također koriste mladi luk za vlasac, što vlasac čini mnogo delikatnijim.
Često dobivam pitanjaje li luk kupljen u trgovini prikladan za vuču Eto, više sam puta gledao kako mi je kupljeni luk, ako je predugo stajao u hladnjaku, izbacio zelene listove. Dakle, odgovor je očigledan – da, jest. Ipak, kad kupujete luk u trgovini, birajte onaj koji nije oštećen, bez mrlja i nije osušen. Najbolje je ako već posipa zeleno lišćeIpak, ne jamčim uspjeh. Nikad ne znamo kako je povrće skladišteno i kojim je mjerama tretirano da se spriječi zaraza bolestima. Moguće je da će, kada se posadi u vlažnu zemlju, dućanski luk brzo dobiti mrlje, pokazujući zarazu gljivičnom bolešću. Takav luk morat ćete odbaciti.
Kako posaditi luk za vlasac?
Zeleni luk za vlasacposadite u niske posude, tako da oko 1/2 do 2/3 luka bude pod zemljom. Mora biti dovoljno duboko da ostane u zemlji. Ako koristimo duguljasti sanduk koji će dobro pristajati na prozorskoj dasci, sljedećiluk posadimo svakih 6 cm Ako nemamo posudu, možemo koristiti pravokutnu plastičnu posudu, npr. za sladoled ili salatu od povrća
Posude se mogu napuniti običnom vrtnom zemljom. Dodatna gnojidba nije potrebna, pa čak i nije preporučljiva, jer sam luk sadrži hranjiva i energiju potrebnu za rast vlasca. Trebamo samo osigurati pristup svjetlu, odgovarajuću temperaturu i vlažnost tla. Ne zaboravite navlažiti samo supstrat prilikom zalijevanja inemojte sipati vodu izravno na luk
Posude s lukom narezanim na vlasacnajbolje je staviti na prozorsku dasku, gdje će luk imati dosta dnevnog svjetla. Luk se dobro ukorijeni na temperaturi nešto višoj od 10 °C, a kada vlasac počne rasti, vrijedi temperaturu povisiti na najmanje 20 °C. Na ovoj će temperaturi vlasac najbolje rasti, ali u praksi kod kuće običnojurite luk za vlascemu takvim uvjetima koji vladaju na prozorskoj dasci.
Tješanje luka za vlasac u boci s vodom
Fig. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Vrlo zanimljiva ideja jetjeranje luka za vlasac u bocu od 5 litaramineralne vode. Da biste pripremili takvu bocu, prvo nacrtajte rupe flomasterom, rasporedite ih prilično ravnomjerno. Zatim škarama izrežite okrugle rupe. Promjer im mora biti nešto manji od opsega posađenih lukovica kako ne bi ispale (obično rupe trebaju biti promjera 3-4 cm). Ne zaboravite napraviti male rupice na dnu boce kako bi višak vode mogao otjecati. Odrežite gornji dio s grlom boce. Kroz ovu rupu unutra ćemo sipati zemlju, staviti posađeni luk i na kraju posaditi zadnji luk na sam vrh
Stavite bocu na tanjur ili stalak, koji će ispuštati višak vode nakon zalijevanja. Zatim napunite bocu zemljom do razine prvih rupa. Forsiranje luka za vlasacstaviti u bocu i postaviti tako da grlića iz kojih će rasti vlasac vire van boce. Zatim pokrivamo luk zemljom do sljedeće razine rupa. I tako redom do samog vrha boce. Uz dobar raspored rupa, jedna boca može sadržavati do 30 glavica luka narezanih na vlasac.
Koliko je potrebno da se naprave kolutići luka za vlasac?
Narasli vlasac, spreman za rezanje, možete očekivati u roku od nekoliko dana do 3 tjedna. Brzina tjeranja ovisi o prevladavajućim uvjetima i stupnju stimulacije posađenog luka (ako je luk već pustio listove, može proći samo 3-5 dana za tjeranje).
Vlasac je najbolje jestiodmah nakon rezanja. Svježe je najaromatičnije i najpunijeg okusa. Možemo ga rezati od luka postupno nekoliko dana. Sitno nasjeckani vlasac izvrstan je dodatak sendvičima, salatama, jajima ili svježem siru.Ne samo da poboljšava okus jela, već i povećava apetit i daje vitamine.
