Ljekovita kaduljaje od davnina poznata ljekovita biljka vrijednih ljekovitih svojstava. Također su cijenjene njegove kulinarske kvalitete i prekrasan miris koji daje jelima. Vrtlari su, s druge strane, korisni za odvraćanje štetnika i kao dobri susjedi za neko povrće. Zato se isplati imati kadulju u svom vrtu. Pogledajte kako izgledauzgoj kaduljei kako je koristiti u kuhinji, medicini i zaštiti bilja od štetnika.
Ljekovita kadulja - Salvia officinalis
Ljekovita kadulja(Salvia officinalis) pripada obitelji Lamiaceae.Ime mu dolazi od latinske riječi salvare, što se prevodi kao spasiti, spasiti ili izliječiti. Već u antičko dobacijenjena suljekovita svojstva kaduljeU srednjem vijeku bila je osnovna biljka samostanskih herbara. Njegovo prirodno mjesto pojavljivanja je područje Sredozemlja. Trenutno se, međutim,medicinska kaduljauzgaja u mnogim zemljama diljem svijeta. To je biljka koja naraste do oko 70 cm visine. To je polugrm i stabljike mu mogu od donje strane biti drvenaste. Listovi su sivo-zeleni, ljubičasti cvjetovi počinju se pojavljivati u svibnju. Cijela biljka je malo dlakava
Uzgoj medicinske kadulje
Mjesto uzgoja, tlo
Ako želite uzgajati ljekovitu kadulju, znajte da je ona tipična biljka mediteranskog podneblja, koja zahtijeva puno sunca i topline. Stoga voli sunčane i zaklonjene položaje, a najbolja je jugozapadna ekspozicija. Podloga za uzgoj ljekovite kadulje treba biti umjereno plodna i dobro drenirana, neutralne do blago alkalne reakcije.Kadulja ne podnosi teška tla i plavljena tla.
Sjetva sjemena, sadnja
Sjeme kaduljesijte u ožujku u kutije ili kutije na dubinu od 0,5 cm. U travnju se sjeme može posijati u gredicu na dubinu od 1 cm. Sadnice se trajno mijenjaju kada daju 3 lista. Ljeti se s biljaka mogu ubrati i poludrvenaste reznice.
Gnojidba kadulje
Zagnojidbu kaduljedovoljno je koristiti male količine komposta koji u proljeće posipamo ispod biljaka. Ako nemate vlastiti kompost, možete koristiti biohumus koji se prodaje u trgovinama. Rast medicinske kadulje može se pospješiti gnojidbom mineralnim dušičnim gnojivima, no treba imati na umu da će kadulja, ako pretjeramo s gnojidbom, biti preglomazna i slabo aromatična te će zbog toga postati osjetljivija na lisne uši. (aroma kadulje odbija ove nametnike). Osim toga, pri uzgoju konzumnog bilja bolje je koristiti samo prirodna gnojiva, poput spomenutog komposta ili biohumusa.
Berba i čuvanje kadulje
Ljekovita kaduljamože se brati 2-3 puta u sezoni, počevši neposredno prije cvatnje, kada biljka ima najveću koncentraciju eteričnih ulja. Također vas potičem dasakupljate kaduljurano ujutro, jer ovo doba dana potiče i veću koncentraciju eteričnih ulja. Kao i kod drugih biljaka,berba medicinske kaduljeobavlja se na sunčan dan i lijepo vrijeme. Ubrano bilje potpuno se osuši i tako skladišti. Najbolje ga je zdrobiti neposredno prije upotrebe.
Zimovanje kadulje
Ljekovita kaduljaje trajnica, ali osjetljiva na mraz. Može prezimiti u vrtu, ako je dobro osiguran. Prije početka zime,kadulju treba pokritikako bi se prije svega zaštitila njezina korijenova kugla od smrzavanja. Može se koristiti sloj malča ili grančica. U rano proljeće, pokrivač se uklanja i biljka se snažno orezuje (najbolje je to učiniti u ožujku, podrezujući sve izdanke na visini od 8-10 cm).Na taj način uklanjaju se smrznuti izdanci i potiče se kadulja na grananje
Upotreba medicinske kadulje
Ljekovita svojstva kadulje
Ljekovita kaduljadjeluje fungicidno i baktericidno. Infuz od kadulje koristi se za ispiranje grla i usta, pomaže kod zubobolje i bolova u desnima. Pijenje čaja od kadulje poboljšava probavu i sprječava prekomjerno znojenje.Ljekovita svojstva kaduljetakođer se koristi u aromaterapiji, gdje se koristi ulje kadulje. Može se dodati baznom ulju za masažu, kupanje ili inhalaciju. Na taj način potpomaže liječenje reumatskih bolesti, bolova u mišićima i bakterijskih infekcija. Kupke od kadulje koriste se i za liječenje kožnih bolesti
Međutim, zapamtite da kadulju ne smijete koristiti predugo ili u prevelikim količinama. Ulje kadulje sadrži tujon, koji ako se zlorabi može oštetiti živčani sustav i izazvati ovisnost.
Upotreba kadulje u kuhinji
Nomedicinska kaduljanije samo ljekovita biljka, već i začin. Posebno je popularan u talijanskoj kuhinji. Kao što je već spomenuto, kadulja olakšava probavu, pa je idealan dodatak masnom mesu i ribi, poput jela od jegulja.Listovi svježe kaduljemogu biti aromatičan dodatak salatama. Vrlo jednostavno jelo za pripremu je tjestenina s maslacem i kaduljom
Primjena kadulje u zaštiti bilja
Miris kadulje ne vole puževi i lisne uši kao ni kupusnjača od zelja. Zato se uz gredice s kupusom isplati posaditi kadulju. Također vrijedi saditi kadulju s grahom, komoračem, mrkvom i ružmarinom. Zalijevanje biljaka razrijeđenim ekstraktom kadulje plaši poljoprivredu.
Katarzyna Matuszak
