Stablo kruškejedno je od najčešće uzgajanih voćaka u našim kućnim voćnjacima. Sočne kruške jedinstvenog su okusa i mirisa, ali valja cijeniti i njihovu hranjivu vrijednost. U ovom ćete članku saznati kako to izgledauzgoj stabla kruške u vrtuRazgovaramo o zahtjevima ovog stabla i osnovnoj njezi, kao što jeobrezivanje stabala kruške Predstavljamo i najbolje sorte krušaka za amaterski uzgoji predlažemo kako ih zaštititi od bolesti i štetnika.
Obična kruška - Pyrus communis
Fotografija. pixabay.com
Kruška - nutritivna vrijednost voća
Stablo kruške (Pyrus) je drvo koje pripada porodici ruža (Rosaceae). Sočne i zdrave kruške izvor suvitamina B , vitamina A, C, K, E te minerala poput kalija, fosfora, kalcija, magnezija i željeza. Sadrže i bor koji utječe na rad mozga te jod koji pozitivno utječe na rad štitnjače i rijetko ga ima u voću
U kruškama ima i dosta vlakana , zbog čega se osjećate siti. U 100 g, odnosno jednoj srednjoj kruški, nalazi se samo oko 57-60 kcal. Zbog toga se ovo voće preporučuje osobama koje brinu o svojoj figuri. Međutim, vrijedi zapamtiti da što je voće zrelije, to je u njemu više šećera i manje vlakana.
Stablo kruške - sorte
Stabla krušaka uzgojena u našim vrtovima , koja se nazivaju europska kruška ili zapadna kruška, hibridi su izvedeni izobične kruške(Pyrus communis) križana s drugim vrstama krušaka pronađenim u Europi.Određenekultivari krušaka razlikuju sepo okusu, veličini, datumu berbe ili visini stabla. Za svoj voćnjak birajmo sorte koje nam se najviše sviđaju, ali pripazimo i na to jesu li otporne na bolesti i mraz. Većina sorti krušaka pripada zonama otpornosti biljaka 6A ili 6B.
Kruška Faworytka (Klapsa)- stablo raste prilično snažno, počinje davati plodove otprilike 4-6 godina nakon sadnje. Plod je velik, pravilnog oblika, zelenkastožut s narančastocrvenim rumenilom. Ukusan i sočan, meso je kremasto bijele boje. U sorti ' Red Faworytka ' plod je tamnije boje s tamnocrvenim rumenilom i ljubičastim premazom. Dozrijevaju sredinom kolovoza. Sorta je osjetljiva na krastavost kruške i srednje otporna na mraz. Oprašivači: Bonkreta Williams, Consignment House, Conference, Bera Hardy, Trewinka.
Plodovi različitih sorti krušaka
Fig. pixabay.com
Pear Tree Conference- stabla s inicijalno jakom stopom rasta. Rano počinju rađati, obično obilno, ali ne uvijek svake godine. Plod je jako izdužen sa zelenom kožicom i crvenkastom bojom. Meso je slatko i sočno, bijelo-zelenkasto. Dozrijevaju krajem rujna. Ostaju jako dugo svježi, u hladnjači se mogu čuvati i do kraja veljače. Konferencijska kruška je sorta otporna na krastavost. Oprašivači: Bonkreta Williams, Slastičar, Favorit, General Leclerc.
Zabavna činjenica!
Konferencija je na vrhu popisa najpopularnijih sorti krušaka. Uzgajan je 1884. u Engleskoj, au Poljsku je donesen tek početkom 1990-ih.
Bonkret Williams' Pear Tree- u početku stabla rastu prilično snažno, s vremenom se stopa rasta usporava. Počinje roditi dosta rano, obično svake godine i to obilno. Plod je krupan, zelenkastožut, s narančastocrvenim rumenilom. Dozrijevaju krajem kolovoza.Pogodni su i za konzerviranje. Meso je slatko, sočno i aromatično. Sorta nije jako osjetljiva na bolesti, umjereno otporna na mraz. Oprašivači: Bera Hardy, Favorite, Consortium.
Red-Bonkreta Williamsova kruška- sorta koja u početku raste snažno, a zatim slabije. Razlikuje se od 'Bonkreta Wiliamsa' uglavnom po okusu i izgledu ploda. Ima veliko, crveno-smeđe rumenilo. Meso je kremasto, slatko i sočno. Plodovi sazrijevaju krajem kolovoza i početkom rujna. Sorta nije jako osjetljiva na krastavost. Oprašivači: Bera Hardy, Favorite, Consortium,
Mješavina voća kruške- stablo snažnog rasta, plodonosi jednom godišnje, ali umjereno. Plodovi su krupni, zelenkastožuti, djelomično rumeni. Dozrijevaju krajem rujna i početkom listopada. Aromatično i ukusno meso je kremasto bijele boje. Sorta je otporna na krastavost. Oprašivači: Bera Hardy, Favorite, Consortium.
Kruška Lukasówka- poznata i kao "Aleksander Lucas", drvo koje snažno raste, rano počinje rađati.Rodi obilno i godišnje. Plod je krupan, nepravilnog oblika i ima debelu tamnozelenu kožicu. Svoju zrelost postižu na prijelazu rujna i listopada. U skladištu ostaju svježi nekoliko mjeseci. Sorta je osjetljiva na krastavost i slabo otporna na mraz. Oprašivači: Bonkreta Williams, Favorite, Slastičarnica, Trewinka.
Stablo kruške 'Conference' jedna je od najpopularnijih sorti
Fig. freeimages.com
Stablo kruške General Leclerc- stablo snažnog rasta koje rano počinje rađati. Rodi srednje obilno ali redovito. Plodovi su krupni i imaju zeleno-žutu, glatku, rumenu koru. Pogodni su za berbu krajem rujna. Pogodni su za konzerviranje. Meso je sočno i ukusno. Sorta je srednje osjetljiva na krastavost. Oprašivači: Bonkreta Williams, Komesarijat, Konferencija.
Pariška kruška- sorta srednje snage rasta. Plod srednje veličine s tamnozelenom, često rumenom kožom s bijelim i sočnim mesom. Pogodan je za uzgoj samo u toplijim krajevima zemlje. Otporan na krastavost. Oprašivači: Omiljeni
Packham's Triumph- sorta koja slabo raste, rano počinje rađati, daje redovit prinos, srednje obilno. Plodovi sa sočnim mesom su veliki, sa zelenkasto-žutom kožom s neravnom površinom. Dozrijevaju na prijelazu iz rujna u listopad, a pogodni su za izravnu konzumaciju nekoliko dana nakon berbe. Sorta je osjetljiva na krastavost. Oprašivači: Bera Hardy, Parisian, Bonkret Williams.
Stablo kruške plodno u vrtu
Fig. pixabay.com
Osim gore navedenih sorti europskih krušaka, u vrtovima se sve češće nalazi i azijska kruška.
Azijska kruška- poznata i kao japanska, kineska ili istočnjačka kruška. Rano počinje rađati i daje plodove. Ove kruške dozrijevaju od sredine kolovoza do kraja rujna, ovisno o sorti. Kuglasti plod izgleda kao jabuka i omekšava dok sazrijeva. Kožica je žutozelene ili smeđe boje, meso je sočno i lomljivo.Voće se može jesti sirovo i koristiti u konzervama. Preporučenesorte azijskih krušakasu: Chojuro, Hosui, Shinseiki, Hayatama. Dosta su otporne na mraz, ali su osjetljive na proljetne mrazeve. Može se uzgajati u zoni 6A i toplije. Otpornost na bolesti je visoka, iako su neke azijske sorte krušaka osjetljive na plamenjaču. Domaća 'konferencija' može biti oprašivač.
Stablo azijske kruške 'Hosui'
Fig. freeimages.com
Drvo kruške - uzgoj
Za uzgoj stabala kruške najbolje jeplodno, dobro drenirano, umjereno vlažno i dobro zagrijavajuće tlo. Područja s visokom razinom podzemne vode i mjesta na kojima se stvara mraz neće biti prikladna za to. Kruška je klasificirana kao termofilna vrsta, stoga je jugozapadna izložba najbolja za nju. Cvjetovi kruške su u proljeće izloženi mrazu.
Upamtite da sustabla kruške neoprašive biljkekojima je za formiranje ploda potreban pelud drugih sorti - tzv. oprašivači. Stoga u vrtu treba posaditi najmanje 2 različite sorte krušaka. Alternativno, možete provjeriti koje sorte krušaka rastu tik uz vaše susjede. Možda će ovo biti prikladni oprašivači za krušku koju želimo posaditi kod kuće: -)
Stablo kruške raste u vrtu u dvorištu
Fig. pixabay.com
Jesen je najbolje vrijeme za sadnju stabala kruškeStabla posađena u proljeće su sklonija sušenju i zahtijevaju intenzivnije zalijevanje u prvom razdoblju nakon sadnje. Za prirodnu gnojidbu vrijedi koristiti kompost ili dobro kompostirano stajsko gnojivo. Ovim gnojivima vrijedi pognojiti tlo prije sadnje stabla, a zatim ih koristiti svake godine u jesenNajveće potrebe za ishranom javljaju se u proljeće, kada stablo kruške cvate i tada daje plodove.Zatim možete krušku opskrbiti mineralnim gnojivima koja sadrže dušik i kalij.
Dobro rješenje za male vrtove jeuzgoj stabala kruške uz rešetku u obliku redas vodoravno povijenim bočnim izbojcima. Ovdje će najbolje funkcionirati kultivari cijepljeni na patuljaste podloge.
Stablo kruške - obrezivanje
Stabla kruške sklona su penjanju prema gore , stoga ih odgovarajućom reznjom treba držati pod kontrolom i poticati na razvoj rodnih bočnih mladica.
Mlada stabla kruške režu se u prvom proljeću nakon sadnjeza formiranje krošnje. Sve mladice se skraćuju, ostavljajući rezove od oko 30 cm. Vodilicu samo malo spuštamo.U kruškama starim 1-2 godine odaberite 4-5 izdanaka koji će u budućnosti biti temelj krune. Trebali bi biti jaki i ravnomjerno raspoređeni oko debla. Ako u godini dana narastu više od 60 cm, duljinu im smanjimo za 1/3. Uklanjamo suvišne grane i izdanke usmjerene prema središtu krošnje.Nakon prvog rodenja, u proljeće skratimo provodnicu kako bismo ojačali bočne grane
Rodnu krušku režemo svake godinekako bismo održali dobro oblikovanu, ne pregustu krošnju, osiguravajući obilan rod. Umjereno rezanje mladica s cvjetnim pupoljcima potiče rast mladica. Volci, odnosno dugački izdanci koji rastu okomito, režu se u kolovozu u sklopu ljetne rezidbe voćaka
Dobro je znati!
Previše rezanja potiče razvoj "vukova" koji zasjenjuju krunu. Izrezivanje svih njih uzrokuje njihov ponovni rast, tako da se rješavamo samo najjačih i ostavljamo one slabije.
U slučajustarijih zapuštenih stabala krušakaprvo skratite vodilicu i pustite više svjetla u središte krošnje, izrežući izdanke koji ga podebljavaju (osim donjih grana) . Sljedećeg proljeća nastavljamo rendgensko rezanje kako bi ostatak formirao ravnomjerno raspoređenu krunu.Stimuliramo stablo na stvaranje plodonosnih izdanaka skraćivanjem ili izrezivanjem križnih izdanaka i nekih grana.
Uvijek odrežite grane točno iznad ušicei namažite rezne rane vrtnom mašću. Vršimo dezinfekciju alata za rezanje kako ne bi prenijeli bolesti voćaka.
Stablo kruške - bolesti i štetnici
Hrđa kruške- gljivična bolest koja uglavnom oštećuje lišće s narančasto-žutim mrljama. Kod jakog intenziteta bolesti smanjuje se i kvaliteta ploda. Međudomaćin uzročnika hrđe kruške je sabinska smreka, koja se često sadi u vrtovima. Spore gljivice koje hiberniraju na njoj prenose se u proljeće s vjetrom na stabla kruške, čak i s udaljenosti od nekoliko kilometara, stoga je borba protiv patogena vrlo teška.
Hrđa kruške
Fig. pixabay.com
Kako biste izbjegli zarazu, sabinijsku smreku ne smijete saditi u vrtu, a ako je imate, provjerite postoje li znakovi hrđe smreke.Zaražene mladice kleke režu se i biljka prska Saprol Hobby dugodjelujućim ili Scorpion 325 SC. Magnicur Gold koristimo za prskanje krušaka protiv hrđe tijekom razdoblja ružičastih pupova.
Krastavost kruške- gljivična bolest koja pogađa i lišće i plod. U proljeće se na lišću pojavljuju maslinastosmeđe pjege sa sporama. Lišće umire i otpada. Krastavost kruške na voću se manifestira u obliku mrlja koje se suše i pucaju.
Krasta od kruške
U kućnim voćnjacima, u područjima gdje je ova bolest česta, najbolje je izbjegavati sadnju sorti osjetljivih na krastavost. Protiv krastavosti kruške možete se boriti na dva načina: ekološki, ekstraktima ili uvarcima stolisnika ili poljske preslice i kemijski, koristeći: Miedzian 50 WP, Syllit 65 WP ili Magnicur Gold. Gljiva hibernira na otpalom lišću, pa ih u jesen treba pograbljati i najbolje spaliti.Učinkovito će biti i jesensko prskanje 5% otopinom uree drveća i opalog lišća.
plamenjača- vrlo opasna bakterijska bolest koja napada cvjetove i lišće kruške. Cvjetovi venu i odumiru, a lišće sa smeđim pjegama s vremenom pocrni, uvije se i ostane na stablu. Naziv dolazi od izgleda napadnutih izdanaka kao da su opečeni vatrom. Zaraženo stablo mora se ukloniti. U proljeće se prskanje Miedzianom koristi kao preventivna mjera.
Crvenkasti med od kruške- buba duga oko 4,5 mm, ljeti postaje narančasta, a nakon zime smeđe-crvena. Odrasli štetnici u rano proljeće sišu sok iz lišća, što dovodi do zastoja u rastu i stvaranja izobličenja na lisnim plojkama. U sljedećoj fazi se prenose na mladice. U borbi protiv ekstrakta meda pomažu prirodni pripravci: Limocide, Emulpar 940 EC, Siltac EC.U slučaju jačeg napada štetnika možete koristiti insekticid Mospilan 20 SP.
Kruškina zlatica- muha slična komarcu, duga oko 2 mm. Napadnuti mladi listovi na mladicama i korijenovim izdancima se ne razvijaju i deformiraju, a zatim pocrne. Kako bi se smanjila njegova pojava, potrebno je ukloniti korijenove izdanke i nepotrebne izdanke. Mospilan 20 SP može se koristiti kao kemijski sprej
Kora kruške- to su grinje nevidljive golim okom, čije hranjenje može spriječiti rast mladih stabala, a također i plodove kod starijih stabala. Žućkasti mjehurići koji se pojavljuju na površini zahvaćenog lišća nakon nekog vremena postanu smeđi (napomena - simptomi se često zamjenjuju s hrđom kruške !!!). Zaraženo lišće treba odstraniti i po potrebi prskati u fazi zelenih i bijelih pupova Ortusom 05 SC.
Monika Glory
