Velikoplodna brusnica Vaccinium macrocarpon pripada obitelji Ericaceae, rodu borovnica, podrodu brusnica. Prirodno se nalazi u Sjevernoj Americi, raste na otvorenim sunčanim područjima, na tresetnom tlu (u povišenim močvarama) s vrlo niskim pH i promjenjivim razinama podzemne vode.
U našem podneblju brusnica počinje vegetaciju u drugoj polovici svibnja, cvate na prijelazu iz lipnja u srpanj, a plodovi se mogu brati u drugoj polovici rujna ili čak u listopadu, ovisno o sorti . Brusnica je zimzeleni grm kožastih, ovalnih listova, svijetlozelene do tamnozelene boje. Lišće živi 2-3 godine, pocrveni u jesen i ponovno zazeleni sljedeće proljeće. Korijen je tanak, brojan i kratak, bez dlačica.Njihov aktivni dio razvija se blizu zemljine površine u najboljim uvjetima zraka i vlažnosti.
Brusnica daje duge, puzave vegetativne izdanke, koji dosežu i do 100 cm, koji se ukorijenjuju u povoljnim uvjetima. U sljedećoj godini na tim se mladicama formiraju uzdignute rodne mladice (8-15 cm), a na njihovim se vrhovima razvijaju pupovi s 1 do 7 cvjetova. Cvjetovi su ružičasti, oprašuju se vjetrom ili kukcima, nalikuju kljunu ždrala.Plod je mesnata crvena bobica s glatkom, sjajnom kožicom, gustim, bjelkastim mesom, crvenim kad sazrije
Voće je kiselo i ne može se jesti izravno. Bogate su karotenoidima, organskim kiselinama, šećerima, pektinima, taninima, polifenolima, antocijanima, mineralnim solima i vitaminima.Zahvaljujući ovoj kombinaciji bioaktivnih tvari, brusnica ima ljekovito djelovanje kod bolesti bubrega i mokraćnih putevaPripravci od njezinih plodova preporučuju se osobama koje boluju od hipertenzije i dijabetesaVisok sadržaj benzojeve kiseline kiseline znači da se mogu dugo čuvati.
Sadnja i njega
● Brusnice se mogu uzgajati na različitim tipovima tla, od humusom bogatog do vrlo siromašnog pijeska, s niskim pH od 2,5-3,5. Teška tla, glinasta tla, ilovače, tla s visokim pH (vapnenačka), koja ni sumporenjem neće postići odgovarajuću reakciju za biljku, nisu pogodnaBrusnica se ne može uzgajati na vlažnim, tresetnim tlima, jer tijekom vegetacije ne podnosi suvišnu vodu.Samo tijekom zimskog mirovanja biljke mogu biti potpuno prekrivene vodom do kasnog proljeća.
● Grmovi zimi podnose visoke padove temperature, pod uvjetom da su prekriveni slojem snijega ili flisa. Proljetni mraz može uništiti neke plodonosne vršne izdanke, čime se značajno smanjuje prinos.
● Kada pripremate tlo za brusnice, morate uništiti sve korove. Na organskim tlima preporuča se posipati 5 cm sloja pijeska (koji će zaštititi plodove od prljanja) i potom posaditi biljke. Prikladan razmak je 25x50 cm, biljke će brzo prekriti površinu tla i spriječiti rast korova.Nakon sadnje, tlo treba biti vlažno, pa pripazite
o redovito zalijevanje kako bi se brusnice dobro ukorijenile.Na početku vegetacije amonijev sulfat koristimo u dva navrata: pola doze u rano proljeće, a drugu nakon 4-5 tjedana. Također je preporučljivo gnojiti kalijem i fosforom tijekom razdoblja bubrenja pupova.
● Kod starijih biljaka preporučljivo je pažljivo orezati neke duge izdanke za prorjeđivanje.Ovaj tretman provodimo pažljivo kako ne bismo uništili veliki broj vršnih izboja s plodnim izbojima.
