Mnoštvo sorti salate omogućuje vrtlarima da uzgajaju biljke pažljivo prilagođene njihovoj kulinarskoj upotrebi.
mlada zelena salata
Varijacija
Možete koristiti ili pojedinačne sorte ili mješavinu sorti tako da ih sami sastavite ili koristite gotove proizvode.
Sijanje
Ovisno o sorti (ili mješavini sjemena), sijte direktno u zemlju od sredine ožujka do početka rujna.
Rozsada
Suvišno. Neoštećene prekinute sadnice mogu se saditi na drugom mjestu.Međutim, to se mora učiniti odmah nakon raskida.
Kolekcija
Ovisno o vašim preferencijama, biljke se beru u fazi nekoliko listova, obično 4-6 tjedana nakon sjetve.
Zelena salata
Varijacija
Maslac zelena vrsta: 'Agora', 'Atena', 'Bona', 'Dumka', 'Edyta Ozarowska', 'Ismina,' Jubilatka'; crveno-zeleno: 'MIra', 'Ela', 'Redstar'.
Sijanje
Rane sorte siju se od ožujka u inspekciju ili u folijski tunel. Ljetne sorte sijemo od svibnja, a zimske od rujna
Rozsada
Presadnice sadite od ožujka do pregleda ili folijskog tunelaKasnije u fazama od travnja do rujna, u pregledu do listopada.
Kolekcija
Berba 10-14 tjedana nakon sjetve ili 7-8 tjedana nakon sadnje, ovisno o sezoni. Zrele glavice potrebno je ubrati za tjedan dana.
Batavia
Varijacija
Sorte dostupne u Poljskoj nazivaju se Batavia tip salate. Od stranih sorti možete preporučiti 'Tarengo' i 'Doree de Printemps'.
Sijanje
Od ožujka do sredine kolovoza (za multipalete) ili izravno na tlo.Pokrijte ranu sjetvu u tlo runom.
Rozsada
Sadnice se sade od ožujka u inspekciju ili u zemlju (tada ih pokrivamo netkanim materijalom). Kasnije do početka rujna na razmaku 30x35 cm
Kolekcija
Žetva 8-10 tjedana nakon sjetve (kada se čvrste glavice zametnu). Odrežite glavice ili otkinite pojedinačne listove.
lisnata salata
Varijacija
'Burza', 'Limona Hortag', 'Rosar'; pernati tip: 'Lollo Rosa' (crvenolisni), 'Lollo Bionda' (zelenolisni); vrsta hrasta ('Dubacek', 'Redin').
Sijanje
Proizvodnja presadnica u veljači/ožujku (pod staklom). Sjetva u tlo od travnja do sredine kolovoza
Rozsada
Pod pokrovom od flisa ili folijom od sredine ožujka, zatim svakih 4-6 tjedana otprilike do početka rujna, razmak: 25x30 cm.
Kolekcija
Žetva 12-14 tjedana nakon sjetve ili 8 tjedana nakon sadnje. Odrežite glavice ili odrežite pojedinačne listove.
rimska salata
Varijacija
'Jota', 'Liwia', 'Tiara', 'Parris Island'.
Sijanje
Proizvodnja presadnica od početka ožujka (pod staklom), sjetva u zemlju od sredine travnja pa od sredine lipnja
Rozsada
Sadnice sadimo od ožujka do svibnja. Moguća kasnija sadnja. Razmak 25x35 cm
Kolekcija
Žetva oko 12 tjedana nakon sjetve i 8-10 tjedana nakon sadnje (kada se razviju tvrde glavice).
Iceberg salata
Varijacija
Mrvičasta glavnata salata, nazvana ledena salata: 'Bakata', 'Carmina', 'Kinga', 'Kraljica ljeta', 'Goplana', 'Juleczka', 'Loredo'.
Sijanje
Proizvodnja presadnica pod staklom od ožujka, moguća sjetva u zemlju od travnja do kraja srpnja
Rozsada
Sadnice treba saditi najranije u travnju, najkasnije sredinom kolovoza, razmak: 25x30 cm
Kolekcija
Žetva od svibnja do listopada, otprilike 12 tjedana nakon sjetve i otprilike 8 tjedana nakon sadnje.
Kasne sorte salate
Endivija
Varijacija
Eskariola (s glatkim listovima): 'Bionda a Cuore Pieno', 'Excel'. Kędzierzawa: 'De Meaux', 'Tosca', 'Romanesca'.
Sijanje
U proljetnom uzgoju, sadnji ili sjetvi u travnju; od sredine lipnja do srpnja, sjetva direktno u zemlju ili proizvodnja presadnica u multipaletama
Rozsada
Sadimo od sredine srpnja do sredine kolovoza.Mali razmak uzrokuje spontano izbjeljivanje središnjeg dijela rozete, što omekšava njezin okus.
Kolekcija
Berba u proljeće u svibnju / lipnju. U uzgoju za jesensku berbu od rujna do studenog / prosinca.
