Više o biljci ispod:
Korijander (Coriandrum sativum)
kategorija : bilje
položaj : sunce
visina : do 0,7 m
otpornost na mraz : do -20 °C
reakcija tlo : ravnodušno
preferencije tlo : plodna, lagana, pjeskovita ilovača
zalijevanje : srednje
boja listovi/iglice : zelena
boja cvijeća : bijela, svijetlo roza
oblik : čupavi
razdoblje cvjetanje : lipanj-srpanj
sjetva : proljeće
reprodukcija:sjeme
postojanost lišće : sezonsko
primjena : balkoni, jestivo bilje, terase, gredica sa začinskim biljem
tempo rasta : brzo
Sjeme korijandera - siluetaUzgojni oblik korijanderaStalak za korijanderSjeme korijandera - uzgojKoristite za korijanderSavjetKorijander - silueta
Korijander je jedan od onih začina koje volite ili izbjegavate. Ljubitelji njegovog okusa cijene ga zbog svježe, citrusne arome lišća. Za mnoge ljude, međutim, ima neugodan miris. Obično se naziva stjenica kopar.Na Bliskom istoku i na Mediteranu neodvojiv je sastojak mnogih jela.
Forma rasta korijandera
Korijander doseže visinu od 30-70 cm. Listovi ove jednogodišnje biljke podsjećaju na peršin.Od lipnja do srpnja, korijander formira ravne bijele do ružičaste cvjetne cvjetove koji rađaju kuglasto sjeme.
Stalak za korijander
Korijander najbolje funkcionira na sunčanim, toplim mjestima u propusnom, humusnom supstratu.
Korijander - uzgoj
Korijandar treba sijati u zemlju od travnja na dubinu od cca 1 cm, uz razmak od 30 cm u redovima.Kako biste dobili najdulji mogući prinos, sijte biljke u razmacima od 3 tjednaUsjevi sjemena se zaustavljaju na 15 cm. U početku uzgoja supstrat treba održavati na umjerenoj vlažnosti, kasnije se briga uglavnom odnosi na rahljenje tla.
Koristite za korijander
Sakupite sjemenke kada postanu smeđe. Dodaju se, između ostalog, za tijesto za kruh, jela od mesa i povrća.Opće je poznato da korijander zapravo poboljšava apetit i pomaže kod nadutosti.Listovi su popularan začin uglavnom u indijskoj i dalekoistočnoj kuhinji.
Savjet
Sjemenke korijandera treba upotrijebiti što je prije moguće nakon mljevenja, inače jela mogu imati gorak okus.
