Maslina je uvijek zeleno drvo, naraste do 12 m visine. Iznimno je otporan i održiv - pojedinačna stabla mogu doživjeti i do 1500 godina starosti, a još uvijek donose plodove. Na primjer, 1500 godina staro stablo u blizini Splita u Hrvatskoj daje oko 30 kg maslina godišnje. Maslina se odlikuje velikom otpornošću na nepovoljne uvjete okoline - dobro uspijeva na kamenjarima, suhim i sunčanim položajima.Također ima goleme regenerativne sposobnosti - čak i poskakuje kada se posiječe na tlo. Ova osobina se koristi u uzgoju - stablo masline se može slobodno rezati i oblikovati, također je savršeno za umjetnost bonsaija. Osim praktičnih svojstava, stabla masline imaju i graciozan habitus. Na povijenom i iskrivljenom deblu rastu blago obješene grane. Biljka je također lijep naglasak u boji - cijelo stablo ima svijetlu, sivo-zelenu boju. Deblo i grane imaju svijetlo sivu koru, a mali lancetasti listovi prekriveni su rezačem. U proljeće su izdanci prekriveni sitnim bijelim cvjetovima.
Masline izgledaju vrlo impresivno kada se uzgajaju u posudama na punom suncu. Donose južnu klimu na terasu, posebno u pratnji drugih mediteranskih biljaka (oleandri, lovor, mirta, citrusi, ružmarin, lavanda).
Vole prilično laganu, dobro dreniranu podlogu i vrlo umjereno zalijevanje. Dobra drenaža je neophodna.Biljke se prihranjuju od travnja do kolovoza složenim gnojivima. Zimi se maslina premjesti u svijetlu prostoriju s temperaturom od 5-8°C. Pažljivo zalijevajte, pazeći da se ne prelije. U tom razdoblju vlažnost supstrata treba biti samo 20-30%.
